ספריפיקטור – מכשיר אוטומטי לייצור פניני ג’ל מולקולריות

ספריפיקטור

ספריפיקטור – מכשיר אוטומטי לייצור פניני ג’ל מולקולריות

ספריפיקטור- מכשיר ליצירת פניני ג'ל מולקולריות מבית FeinCook

נעים להכיר 🙂

הדהימו את האורחים שלכם עם הספריפיקטור. המכשיר שיאפשר לכם להכין פניני ג’ל מרהיבות ואלגנטיות מכל נוזל.

בית FeinCook, בית לחדשנות קולינרית, מביא אליכם את המכשיר המתקדם ביותר בתחום הגסטרונומיה המולקולרית.

תנו לדמיון שלכם להמריא עם שלל אפשרויות יצירתיות

הספריפיקטור הוא המכשיר האוטומטי הראשון בעולם ליצירת פניני ג’ל. זהו מכשיר ידני קל לשימוש שיוצר עד 700 פנינים בדקה. הספריפיקטור הוא מכשיר נהדר לפודי’ז חובבי בישול, קונדיטורים, ברמנים ולכל מי שאוהב לארח!

הפתיעו את האורחים שלכם ורתמו בקלות את טכניקת הספריפיקציה ליצירת פניני ג’ל יצירתיות וצבעוניות שיקפיצו את ההגשה של כל צלחת או כוס משקה.

מאפיינים:

  • מיכל המכיל עד 200 מ”ל נוזל
  • מייצר 700 פנינים בדקה
  • קל להפעלה ולניקוי
  • קל ושקט

מכשיר ליצירת פניני ג’ל מולקולריות

הספריפיקטור הוא המכשיר האידיאלי ליצירת פניני ג’ל שיפתיעו את החך שלכם בפרץ של טעמים מרגשים. הספריפיקטור פועל באמצעות התגובה שבין תוספי המזון הטבעוניים נתרן אלגינט (המופק מאצות) לסידן כלוריד (מלח) ליצירת קרום כדורי סביב הנוזל אותו בחרתם.

כשאר מטפטפים תמיסה המכילה נתרן אלגינט לאמבטיית סידן, יוני הסידן מגיבים עם מולקולות האלגינט כך שהן נאספות ונקשרות לכדי קרום ג’ל דקיק סביב טיפות הנוזל.

התהליך של הפיכת נוזל לפנינים דמויות קוויאר באמצעות טכניקת הספריפיקציה קיים כבר משנת 1950, אך עד להמצאת הספריפיקטור הייתה זו משימה מפרכת, צורכת זמן ולא עקבית בתוצאותיה.

אם עשיתם זאת בעבר בעזרת מזרק תוכלו להעריך את מהירות המכשיר ולייצר פנינים מדויקות במהירות רבה.

לקבלת אפקט מיטבי של פרץ טעמים בפה, הגישו את הפנינים תוך 15 דקות מזמן יצירתן. ככל שתמתינו עם הגשתן, תגובת ההקרשות תימשך עד שהן יהפכו מוצקות.

 

אנחנו פה בשבילכם

חברת FeinCook, היא היבואנית הבלעדית של הספריפיקטור לישראל. אנו נעניק לכם שירות קשוב ומסור החל משלב הרכישה, דרך שליחת מתכונים ייעודיים שנוסו בהצלחה ועד שירות טכני מקצועי ויעיל. אנחנו פה בשבילכם.

 

רכישה

מחיר המכשיר הוא 500 ₪.

מחיר מכירה מוקדמת עד 31.8.19 הוא 350 ₪.

 

Spherificator, מפרט הערכה:

  • מכשיר ספריפיקטור
  • כבל חשמלי
  • 50 גרם סודיום אלגינט
  • 100 גרם קלציום כלוריד
  • 100 גרם סודיום ציטרט
  • 2 פיות נירוסטה
  • צינורית חלופית
  • מדריך למשתמש וחוברת מתכונים
  • אחריות ל-12 חודשים מבית FeinCook

 

למידע נוסף והזמנה – 077-7107744

או באתר https://spherificator.feincook.co.il/

Job Kitchen

Job Kitchen

התחבר

הרשמה